A Szent István Egyetem jelenlegi doktoranduszai lettek az idei év legsikeresebb borkereskedői
A Magyar Sommelier Szövetség Par Excellence díjában részesült a Borvár Borkereskedés, amely így elnyerte az „Év Borkereskedése, 2020” címet. A családi vállalkozás vezetői, Járdány Krisztián és Győri Tímea mindketten a Szent István Egyetem egykori hallgatói, jelenlegi doktoranduszai.
A Magyar Sommelier Szövetség idén hetedik alkalommal döntött a Par Excellence díj odaítéléséről, amelyet évente öt kategóriában lehet elnyerni a Szövetség tagjainak szavazatai alapján.
Kereskedő kategóriában a budapesti Borvár Borkereskedés bizonyult a legjobbnak a szakmai ítészek véleménye alapján. Járdány Krisztián és Győri Tímea, a vállalkozás ügyvezetői és tulajdonosai egykor a Szent István Egyetem hallgatói voltak, jelenleg pedig az intézmény Gazdaság- és Regionális Tudományi Doktori Iskola doktoranduszai.
A Borvár Borkereskedés 2011 óta forgalmaz minőségi magyar borokat, amelyek száma napjainkra meghaladja a hetvenet. Ezek között egyre nagyobb hangsúlyt kapnak a kis- és közepes családi vállalkozások termékei. Négy éve a vállalkozás kisüzemi sör- és pálinkafőzdék termékeivel is gazdagodott, így saját logisztikai központjuk segítségével teljes körűen el tudják látni a horeca szektort. Eredményes működésüket a jó csapatmunkában, valamint a magyar bor- és gasztronómiai kultúra iránti elkötelezettségben, tiszteletben látják.
A Magyar Sommelier Szövetség rangos kitüntetésében azok a hazai szakemberek részesülhetnek, akik eredményesen, magas színvonalon járulnak hozzá a magyar éttermi kultúra minőségének növeléséhez, különös tekintettel az italfogyasztás színvonalának javítására, valamint az ehhez kapcsolódó elméleti és gyakorlati ismeretek széles körű népszerűsítéséhez.
Győri Tímea és Járdány Krisztián